Правилата за избора на добър електрически сешоар-дехидратор за плодове и зеленчуци са всички характеристики

Средният гражданин е малко вероятно да направи електрическа сушилня за зеленчуци и плодове със списък на най-важните домакински уреди. Друго нещо са обитателите на лятната ваканция, гъбистите и крайградските обитатели. Сушилните ще помогнат за спестяването на зимата на десетки килограми култури, без да се губят полезни свойства и огромни разходи за електричество. Как да изберем дехидратор, за да служи много години, а подготовката на акции не отнема много време и енергия?

Инфрачервена или конвекция?

Според принципа на работа, сушилните са разделени на конвекция и инфрачервена. В сърцето на конвекцията е нагревател с вентилатор, който движи топъл въздух вътре в корпуса. Това е най-разпространеният вариант. Повечето модели са снабдени с 3-5 тави за печене, но има агрегати с 10-15 и равно на 30. Основен недостиг на конвекционното устройство е високото ниво на шум.

Инфрачервените сушилни-дехидратори са по-скъпи. Когато се използват, възможно е максимално да се запазят витамините и вкусовите качества на продуктите. Те работят напълно безшумен, тъй като принципът на действие се основава на факта, че в инфрачервения спектър от вълни проникват на няколко милиметра дълбоко в плода и се загрява (като слънцето).

В даден момент в домашния модел можете да обработвате 3-4 кг плодове или зеленчуци, едно ограничение - те не трябва да са по-дебели от препоръчаните от производителя на устройството. Сушени сини сливи или гъби изцяло в този апарат не могат да бъдат изсушени. Най-компактната версия е инфрачервена мат, върху която можете да изсушите зелените или лечебните билки.

Размер, сила и форма

Опитен градинар твърдят, че няма твърде много сушилни. Вътрешната "Вятър" е в състояние да изсуши няколко кофи с ябълки в даден момент. Това е най-доброто от гледна точка на спестяване на време и електроенергия, ако имате голяма градина. Въпреки това, по-добре е да инсталирате това устройство на верандата или в задната стая, тъй като е много влажно и заема много място.

За използване в апартамент по-подходящи домакински модели. Те се различават по форма и сила. Най-често срещаните са 2 опции:

• Сушилни с кръгли (по-рядко овални), сита, които са монтирани един над друг над нагревателния елемент,
• Сушилни под формата на шкаф, в които листовете за печене са фиксирани в хоризонтални скици.

Предимствата са и в двата модела. Кръговете заемат малко пространство, почти като средна тенджера, но ситките в процеса на сушене трябва да се сменят от време на време. Правоъгълниците не изискват представяне, но може да се наложи да се обърне тавата за печене, така че плодовете на различните краища да се сушат равномерно. Такива модели имат големи размери, но могат да бъдат допълнени с допълнителни тави до 5, които идват в комплекта. Всички инфрачервени модели са направени под формата на шкафове.

Необходимото захранване е лесно да се определи: ако имате голяма градина или градина, имате нужда от модел с мощност 1000 W, ако просто изсъхнеш няколко ябълки от супермаркета - миниатюрна 250 W машина е достатъчна. Повечето модели от средния ценови диапазон имат мощност от 700-800 W, което е достатъчно за сушене на плодове и зеленчуци. Мощните модели могат да бъдат полезни на тези, които ще сушат рибата и месото.

Полезни добавки

В най-простите сушилни има само един ключ "Включване / изключване". Това не е много удобно, защото различните зеленчуци и плодове изискват различни температурни режими (запазват по-полезни вещества и красив външен вид). По-добре е сушилнята да има 2-3 температурни опции, поне 40 и 70-75 градуса. При по-ниска температура, сушени зеленчуци, нежни плодове, изсушени плодове, при високи температури - те сушат повечето плодове и зеленчуци, правят пастили. При по-модерни модели, отоплението може да се регулира до известна степен чрез електронен контрол.

Друга полезна функция е автоматично изключване. Честото изсушаване се разтяга за един ден или повече. След като настроите времето за изключване, можете да отидете на работа или да си легнете, без да се страхувате, че плодовете ще изсъхнат и ще станат твърде твърди.

Способността да се изключи конвекцията е полезна в крайните етапи на сушенето на плодове, когато се налага да не се изсушават. Специалните тави без отвори са отлично допълнение, което ви позволява да направите свой собствен пастил или мармалад.

Следва да се отбележи, че поради нарастващата популярност, в повечето производители на домакински уреди са се появили сушилни-дехидратори за плодове и зеленчуци. Въпреки това привържениците на здравословното хранене и запалените градинари със специална любов принадлежат към моделите на Isidri компании, особено големи и удобни. Най-евтините - местни "летни жители", и надеждни - "Tropics" в метален случай.

Изберете сушилня и се насладете на вкусни и здравословни храни, при които няма гаранция нито за бои, нито за консерванти.