Фурни за отопление и готвене, важни характеристики, най-добри типове, производство в дома

Отоплителната печка за готвене като термотехническо устройство има редица характеристики, които трябва да се вземат под внимание при избора на проект за изграждане или проектиране сами. Просто прикрепете плота към някаква печка на място, където е подходящо да се затопли - тогава подготовката ще се превърне в мъчение, а печката няма да се нагрее. Опитни печки предлагат на клиентите добре проектирани дизайни, но проектите, които са в интернет, са много, на практика в много случаи не се изпълняват. За да изберете този, който е подходящ за изграждане на пещ със собствени ръце, трябва да определите колко е добро.

Факт е, че интензивността на отделянето на топлина от единица от повърхността на твърдото природно гориво в никакъв случай не е равна или надвишава топлинния поток, необходим за приготвянето на съдове през дъното и стените на съдовете за готвене. При газа или течно гориво ситуацията е различна: има достатъчно горелка от определен дизайн, за да гори горивото възможно най-бързо и да събира освободената топлина в сравнително ограничена площ на пространството. Дървесината и въглищата не позволяват такова лечение. Поради тази причина печките за печене на твърди горива са често срещани и ние ще ги разгледаме в миналото в общата серия.

Просто казано, борш на мачове, които не можете да заварявате, колко от тях изгаряте в едно. И все още да готвите, от мачовете трябва да сгънете доста голям огън, по-голямата част от топлината, която минава през тигана. Тоест, poryadovkoy отопление готвене фурна или рисунка, ако фурната е от метал, трябва да бъдат проектирани като се вземе предвид факта, че в пещта трябва да се концентрира и някои малка част от общото количество топлинна енергия в зоната на готвене плоча и да се избегне прекомерно разсейване тук.

Проблемът се влошава в топлия сезон. В студа можете просто да настроите ритъма на готвене към цикъла на пещта на пещта. Но тогава през лятото в кухнята ще бъде непоносимо горещо, така че Добра готварска печка трябва правилно да загрее плота, без да се затопля много, при натоварване на горивото най-малко за 1/5 зима без прилагане на лятото с зимни курсове и превключване зима-лято. Като цяло летният курс на пещта със съвременните цени на горивата и темпа на техния растеж става безсмислен.

Печка за готвене-шведска

Методите за съхраняване и концентриране на топлинна енергия в зоната за готвене на пещта са възможни и зависят значително от материала, от който е направена. Например, ако печката е тухла, под кулинарната зона, е по-разумно да се организира ниша, както е показано на фиг. прав. При полагане на горивото номиналният термичен фокус на тази пещ е значително по-малък от този на пещта. някаква условна зона за привличане на собствения (вътрешен) топлинен поток на пещта, се премества точно там и се свива, което помага за отслабването на потока през плочата от дъното за готвене. През зимата, когато термодинамичното равновесие между помещението и улицата е сериозно нарушено, изборът на топлина за конвекция в стаята изтласква термодвойката обратно в каналите на пещта. По този начин се разпространява по страни, което се изисква за ефективно отопление. При готвене топлината все още е достатъчна с излишък, т. те отопляват печката в пълен размер.

По този принцип, добре известни Шведски фурни, (на фигурата по-горе тя е), техническите данни, които напълно отговарят на съвременните изисквания. Въпреки че шведската фурна изглежда като обикновена печка с прикрепен към нея термичен щит, термофизиката му е много по-сложна.

В метални пещи, собствена топлинен капацитет е малък в сравнение с енергията в пещта, е добре да се използват и други начини на разумна разпределение на топлината използват пиролиза (отделяне на твърдото гориво чрез нагряване на летливи горивата): структура на пещта трябва да бъде проектирана за дълъг период от изгаряне на гориво и / или в изгарянето на два етапа. Освен това ще обясним всичко това с примера на известни конструкции. В допълнение към материала (тухла, метал), те ще бъдат разделени на естеството на употребата:

• Стационарни - са изградени или инсталирани веднъж завинаги на мястото на експлоатация, главно в жилищни сгради.
• Превозени - могат да бъдат премествани без разглобяване с помощта на превозни средства и оборудване за товарене и разтоварване (такелаж) на ново място и след това да се използват по предназначение.
• Мобилни (мобилни) - малки, често демонтируеми печки. Те могат да се носят в багажника или дори да се носят с тях в раница или чанта. Готови за действие незабавно на всяко място без специалното му споразумение.

За плота

Много важно за икономиката на пещта играе, от които е направена готварска повърхност. Изискванията за това са противоречиви: от една страна, топлинните загуби трябва да бъдат сведени до минимум, а от друга страна, повече топлина трябва да се прехвърлят на съдовете. Най-добрият материал тук е чугунната плоча с дебелина 4-8 мм. Плътната чугунена плоча ще осигури нагряването на храната (чугунът прави топлина доста слабо), а за готвене и пържене се доставят с горелки с подвижни концентрични обшивки. Чрез премахването / подреждането им е възможно да се настрои контактната зона на дъното на съдовете с пламъка и степента на нагряване.

Преминаваме до печките

За руската пещ

Руска печка ние не разглеждаме по-нататък. Да, тя може да покаже ефективност над 80. Да, може да готви ястия, които не могат да бъдат приготвени по никакъв друг начин. Да, възможно е да се пече необичайно вкусен хляб в него, и неговата zanutock - един и същ tandoor, само лъже. Но - уви! - Руската пещ е много тромава, трудно е да се построи и само една стая може да се затопли. Така че при настоящите условия руската пещ стана по-скоро скъпа мебел за богати ценители, отколкото термотехническо устройство за общо ползване.

тухла

Основното изискване за отопление и готвене тухлени пещи - по-малко шамот. Това може да изглежда странно, но помнете: шамотна тухла - Отличен топлинен акумулатор. Топлопроводимостта и топлинният му капацитет са много по-високи от тази на червената керамика. За отопление пещта е правилното нещо, но в отоплително-пещ с шамот лятната товарна малка част от горивото безполезна топлина вместо тенджери, тигани отиват в шамот зидария и постепенно се разсейва затопляне на стаята, в която толкова горещо. Изключение са пещите за отопление и готвене с две крушки, едната от които може да се види в края.

Шведски дом

Орден на шведската пещ

Редът на пещта с готвене в шведски стил е показан на фиг. отдясно. За неговото изграждане ще бъде необходимо (с изключение на основите и устройствата за пещи):

1. Цветни керамични тухли M150 - 570 бр.
2. Готовата готова суха пещ се смесва за зидария хоросан - приблизително 200 кг.
3. Стоманен ъгъл 40х40 - 1,7 м.
4. Стоманена лента 50x5 - 0,65 м.
5. Листът от покривни желязо е предварително пещ - 1 бр.
6. Листов плот с дебелина 10 мм за покриване на камерата за готвене - 1 бр.

Уредите за пещ (решетка, гореща и пепелна врата, желязна плоча с 2 горелки, 2 ключалки и 3 почистващи препарата) са стандартни. Това е може би най-добрата печка за отопление и готвене за къщата. Нека обясним схемата, тя е на жълтата странична лента в горната лява част на фиг. За по-голяма яснота, камината трябваше да бъде грубо отрязана отгоре надолу, а задната част - отдясно.

Важна роля в термичния цикъл на фурната играе фурната. Това е вид автоматичен преход от лятото на зимата. По принцип фурната първоначално е изградена от основателите на пещта (академици от Шведската академия на науките през втората половина на 18 век) като неразделна конструктивна част. Всяка истинска шведска пещ със сигурност се изпълнява с фурната. Но до точката.

Вятърната камера действа като аеродинамична бариера за изпускане на газове от пещта. Запазвайки се в топлинната зона, те горят доста пълни под покрива на пещта, това е и повърхността за готвене и отиват до каналната част на пещта горещо, но изгорени. Ето защо, между другото, стената на фурната, далеч от пещта, може да бъде двойно и да се използва като топлообменник за БГВ с резервоар за съхранение. Топлообменник с форма U или W може също да бъде прикрепен към една и съща стена, за предпочитане отвътре.

През зимата, плота не прегрява прекомерно, защото топлината от нишата извлича конвекция в стаята. През лятото в малки количества гориво пещта не позволява на димните газове да се вмъкнат в каналите и ефективността на пещта остава достатъчно висока до 60 и по-висока. Част от табелата над пещта се нагрява по-силно (лявата горелка на поръчката), тук е по-добре, както се казва, да се пържи. Правилната горелка е по-подходяща за готвене.

През зимата тази пещ работи перфектно както като машина за изгаряне на дърва, така и като пещ на въглища. През лятото е по-желателно да се загряват малки товари от груби въглища или дървени брикети, сухата дърва за горене е твърде бързо изгорена и разходът на гориво е прекалено голям. Ако каналната част на пещта отива в съседната стая (или в две съседни малки), а след това със съответната пещ, излишното нагряване на кухнята през лятото е не повече от газовата печка.

Създаване на шведска пещ

На основата на шведката

Описаната пещ е доста здрава конструкция и за нея е необходима цялостна фундамента на пещта, виж Фиг. Той прави циментово-пясъчно покритие с подовата настилка. След това поставете лист от 3-4 мм азбест или минерален картон с изход отвъд контура на пещта 300 мм отстрани и 600 мм пред пещта. Ако подовата настилка все още не е там, този първи слой топлоизолация се наслагва върху размера на основата.

Вторият слой - фолио или тънък поцинковане на първия слой, и върху него същият азбест или минерален картон, се прилага, когато пода вече е разпространен. На него - лист от покривни желязо, със същия изход отстрани. На желязо - слой накиснат в течен глинен разтвор (глинено мляко) филц. На плочата, когато изсъхне, започнете да поставяте пещта. Такива предпазни мерки са необходими, за да се намали изтичането на топлина от пещта към земята. Понякога опитни производители на печки забравят за това, а качеството на печката, особено толкова фино балансирано от собствената си топлина, като швед, то се отразява много равномерно.

Забележка: повече подробности за различните финес на конструкцията на пещите могат да бъдат научени от видео майсторските класове на производителите на печки. Двете видеоклипове по-долу се допълват взаимно.

Видео: майсторски класове по изграждането на пещи

печка

Редът на обикновена готварска печка с камина

Обикновено kaminopechi изграждане, obkladyvaya нещо готово брандирани с пещта на термоустойчиво стъкло на вратата. Но за отоплителни и готварски печки, тази опция не е подходящ за по простата причина, че имуществена пещ, за всички свои безспорни заслуги (пълен след изгаряне, висока ефективност, безопасност при пожар), изисква пряката връзка към комина и когато след това пуснати на плоча? Димните газове излизат при температура, по-малка от 200 градуса, през металните плочи и чайникът не се вари. И накрая, от време на време искам да седя от живия огън.

На фиг. право - редът на малка ъглова печка-камина. Добре е, в допълнение към простотата на строителството, в това, че готварска печка и камина са разделени. Котлона е най-простият еднократна едно горелка, камината е просто просто огнище. Не трябва да очаквате икономичност от такъв дизайн, затова е най-подходящ за селска къща, временно заета през топлия сезон. Като поставят ъгловата печка, камината е по-сериозна, можете да разгледате видеото:

Видео: ъглова камина

Малък, да, удал (обикновена фурна за готвене)

Изключително за кулинарни цели, както в страната, така и в лятната кухня, е предвидена следната конструкция, виж фиг. долу, обикновена фурна за готвене:

1. вратата на пещта;
2. вратичка за изпичане на пепел;
3. врати за фурната;
4. резервоар за гореща вода;
5. почистване.

Проста готварска фурна

На външен вид - нищо като добре позната печка, но изпълнявана на принципа на шведите, само без лабиринт от канали - през лятото те са все още неактивни. След като построихме "груб" на шведски език, получаваме:

• Въпреки че тази тухлена фурна, самите тухли ще отнемат по-малко от 250, като се има предвид борбата с аматьори, а товарът на пода няма да достигне 250 кг / кв. Т.е., тази печка може да бъде построена точно в съществуващата жилищна сграда. Само огнеупорните отпадъци ще трябва да се обърнат: поставете филтъра върху пода, поставете стомана върху нея и я оформете върху стоманен лист. Азбест или базалтов картон не е подходящ, няма да има слепване към пода и стомана, а печката може да "отиде"!
• Фурната не се нагрява по-лошо от това на шведката и можете да печете хляб в нея.
• Вместо резервоара за гореща вода можете да поставите един и същ U- или W-топлообменник, а в тавана - резервоар за бойлер с топлоизолация. След това горещата вода ще е достатъчна не само за миене на съдове и ръце, но и за душ.
• От шведите има страничен изход към комина, т.е. не е необходимо да блокирате тавана под тръбата.
• Чашата за пържене е изцяло шведска и издържа на доста интензивна пещ. В малка къща или в селска къща за търговски цели, която е обитавана от пролетта до есента, можете да прикачите отоплителен щит към фурната.

За пещите проекти

Преди да се премести от обичайните дизайни в екзотична екзотична дървесина, трябва да се споменат готови конструкции за фурни, които в рулото са десетина. За да поръчате проект за пещ за мястото си на работа, можете да платите по-малко от 1000 рубли срещу такса и да изтеглите готов модел и 100 рубли. Но, първо, не забравяйте, от гореизложеното, изискванията за конструкцията на пещта за отопление и готвене. На второ място, препоръчваме да не ги забравяме, да четем по-нататък, ще има примери за някои нестандартни технически трикове.

Дългопарни пещи

Дълги или бавно изгарящи пещи понякога смесени с пиролиза, което не е съвсем вярно. Въпреки че пиролизата играе важна роля в тях, газификацията на горивото и изгарянето на пиролизни газове тук се проявяват по пътя в горящия слой, а не в отделни камери, както в реални пиролизни пещи.

За пример, нека направим опростени експерименти. Взимаме алуминиева чаша от училищния калориметър, изсипваме вода в нея, поставяме термометър и изгаряме под дъното на мача, като държим главата надолу, за да изгорим по-добре. Веднага щом изгори, незабавно върнем чашата на калориметъра и открием максималната температура. Сега, като оставим устройството да се охлади до стайна температура, ще направим същото, но ще запазим мача.

И по този начин, и че на практика цялата топлина от пламъка ще отидат във вода на: алуминиев чашата може да стискаме без осезаем отопление чувство. Но във втория случай, пепел от сажди на дъното му ще бъде по-малък, а максималната температура на водата е 2-3 градуса по-висока. Защо? Просто защото от дърво пиролизни газове не се подхлъзна и не е изгори по стените на чашата, и въведена в пламъка и опожарен, което води до пълно отделяне на топлина се увеличава. Тук, на този принцип, фурни и котли на дълготрайна работа.

Горивните пещи често са изработени от метал. Фактът е, че продължителното изгаряне изисква точно дозиране на въздуха. Не забравяйте, че ако сте направили експерименти с калориметър и мач: за да може той да се изгори гладко с главата нагоре, тя трябва да се върти през цялото време, накланя се. Същото регулиране на подаването на въздух ви позволява да контролирате мощността на фурната в широки граници. Тук термалната инерция на масата на самото гориво вече се отразява, а не съвпадение. Но ако една "дълга" печка е изградена от тухли, тогава тя ще даде много голяма паразитна топлинна инерция. Регулиране на фурната за стабилно горене е трудно, и промяната на подаване на въздух може да доведе до натрупване на горивния процес на затихване или да го прехвърли в ненаситна пламък.

Основните схеми на пещите с продължително изгаряне са показани на фиг. Ляво - моето. Това е основно същата среща, но по-мощна. Достойнство - широки граници на регулиране на мощността. изгаряне на единичен етап, така че повърхността за готвене или да се прикрепят към такава гореща пещ резервоар за вода трудно: всяко отвеждане на топлината от страна прати ефективност пиролиза попада седне сажди и сажди. Дългопланителните пещи на мината се използват по-често за отопление с въздух.

Монтаж на пещи с продължително изгаряне

Отдясно има камерна пещ с двустепенно изгаряне. По-голямата част от пиролизните газове изгарят в зареждащото устройство, отделени от огнището от непълна хоризонтална преграда. гама настройка на мощността е по-малко (до около 20 от номиналната стойност), но по-горе за последващо изгаряне може да бъде разположена върху плочата, която се извършва в известни серия "Професор Butakov", "пожар батерия" и др.

Печка-буржужка Loginova при продължително изгаряне

Не е необходимо да се изработва плоча с плоча: температурата на горната повърхност на пещта от предната й страна към тръбата варира между 350-150 градуса, т.е. отпред можете да се пържите, в центъра готвене, и на тръбата нека doprevaet или загряване. От направените от себе си конструкции от подобен вид е известна подобрена горелка за горене на Второва, за рисунката, виж Фиг. отдясно. За да се постигне ефективност над 60, екранът около пещта е задължителен и може да бъде изцяло или частично направен двойно за използване като бойлер. Всички тези пещи, както може да се види от чертежите, са сред транспортираните, което също не е лошо за лятна резиденция или сезонно наети помещения.

Дългопланителните пещи с добра ефективност имат 2 значителни недостатъка:

• Без забележимо намаляване на ефективността при готвене е възможно да се избере не повече от 10-12 топлинна мощност на пещта. Например, "Butakov" по-стари модели, способни да отопляват хангар на 250 квадратни метра. м и повече, са оборудвани само с 2 стандартни котлона, а по-малките - с една. Това е достатъчно за дежурния персонал или за сигурността в залата за производство, но тълпата в сайта на бюджетния лагер с две горелки просто не се хранят.
• Пещите са много чувствителни към влагата на горивото. Въглищата все още се хранят на въздух, ако само под козирка се съхраняват, но ако дървена печка, в стаята, загрята от него, е необходимо да поставите дюбел и гориво, за да заредите помещението сухо, както се казва, в барута. Трудно е периодично да се увеличава резервът за снабдяване за изсушаване и повишаването на опасността от пожар.

Забележка: Тухлените пещи за продължително изгаряне се правят най-често от т.нар. схемата на подемно-транспортното средство, когато горивото от обемистия бункер постепенно се утаи в зоната на изгаряне, по начина на сушене. Термичната инерция на тухлата в тях слабо засяга, т.е. с тухли почти не се свързва с тухла. Примери за това са котлето Belyaev Blago и фурната ACC-7. В пещта за складиране е възможно да се постигне топлообмен от едно зареждане до 30 дни, регулиране на мощността до 2-5 от номиналното гориво, което трябва да се натовари произволно, без да се спира пещта. Но повърхността на готвене не може да бъде подредена, те са само за отопление.

"Бавно" готвене

Изключително дълготрайните пещи за готвене се използват основно като мобилни мобилни устройства. Икономиката тук не играе голяма роля, чаша или кана с висока ефективност и не заври, законът на квадратния куб няма да даде. Решаващо ще бъде ниското тегло, компактността, удобството на запалването и възможността за отопление със сурово газирано гориво.

Външни готварски печки

Пример - туристическа печка, чипър, получена след една от поредицата от Bondiana псевдоним "Bond oven". Промишлеността произвежда много продукти от този вид, с презареждане от чифт пръсти батерии или без нея, вижте пробите от фиг. по-горе. Но туристите, ловците и рибарите все още успешно правят печките си, като ги оставят най-вече изпуснати чаши или празни кутии с различни диаметри. За примери, виж Фиг. долу, по същия начин отдясно и от начина на запалване.

Домашни маршируващи мини фурни

Икономична готварска мини фурна

Туристи аса, запознат вълна далеч деня в 20-25 км "четири" с 30-килограмова "Abalakov" зад себе си, по-използван (може би все още се използва) военен стил готвене мини фурна, снабден доставка на част от хардуера връзка Съветската армия. Чертежите са на фиг. Баровете, които оформят палета за армията, гърнето, са сменяеми, могат да се използват като шишчета.

Това вече е напълно завършена печка: Две таблетки за сухо гориво, шепа чипове или (и са били) износени покривки са достатъчни за купа супа от концентрата. Вярно е, че "букетът" на вечерята щеше да предизвика изнудване, с изключение на това от най-сериозния почитател Ньок-мама. Скариране - хартия или, ако горивото е сурово, LPG. Горивото може да бъде натрупано чрез изваждането на бойлера.

Забележка: който не знае, nyok-мам е виетнамски сос за ориз от морски дарове. Тя се отличава с две изключителни качества - хранителна стойност (половин чаша nyok-мама съдържа дневна протеинова норма за трудолюбив здрав селянин) и е равна на силата на нейната мръсотия. Сред гостоприемниците има пламенни адепти на Нюок-мама, които просто се смилат от кехлибара си. Подобно на древните римляни от соса им "garum", който беше приготвен по същия начин.

Друг вариант на дизайна е сгъваемата печка, която е обичайна на Запад, от лист или два жеста - модел, който се вижда на следващата страница. Фиг. В туристическия багаж няма място, нищо не тежи. Под малките чинии се сгъва универсален лист в бутилката (вдясно LeftSides), под голямата добавете левия лист (лявата страна). Слотовете за долната плоча плъзгат лента от калай, която поддържа масата на горивото. Размерите са в инчове.

Моделите на разглобяемите мини фурни

Печките от консервен калай с редовна употреба 3 пъти на ден са достатъчни, преди да изгорят за 3-4 дни. Това е уикенд с марж за непредвидени обстоятелства. Ако пътуването трябва да е по-дълго, трябва да вземете резервни странични стени с вас.

Пещи за пещи

И накрая, нека поговорим малко за печките за отопление и готвене на базата на системи, затова изглежда, че изобщо не е подходящо: Холандски канал. Kolpakovaya пещ допуснати на науката и технологиите XVIII-XIX век. за да се получи ефективност над 70. Капачката е камера, в която димните газове идват отдолу и излизат също така надолу, но на друго място. Под покрива на качулката, те задържат, напълно изгарят и изцяло дават топлината си на тялото на пещта. Но за да влезе в една проста камбана фурна котлон като не е било възможно: навсякъде, където полето за температура, по принцип може да върши това (от Hajla разпалване арка корица) и най-малкото за отвеждане на топлината напълно убива пещ топлинна физика. Това продължило, докато нашият изключителен господар, IV Кузнецов, донесе двуканални печки подходящ за масово повторение.

Схема на двукалтова пещ

Dvuhkolpakovaya

Схемата на двубуквена пещ е показана на фиг. Същността на идеята е, че чрез разпределянето на вътрешния топлинен поток между качулките можете да спечелите нещо за готвене и / или топла вода. По принцип, вторият аспиратор може да бъде по-горещ от първия. Едва ли ограничаването на ефективността на тухлените пещи в 70-80 дава и една капачка.

Както е въплътена в печка с 2 крушки за отопление и готвене в тухла, можете да прецените нейната поръчка по пътеката. Фиг. Изглежда доста убедителен, видимите недостатъци на теория не са забележими. Но, първо, е много трудно за две горелки, и не можете да изстискате топлина на 4 котлона дори от 2 качулки. На второ място, в структурата на пещта има много скъп шамот, много от неговите възли за термични деформации с глинени тухли и метал. Не можете да избягате, топлинните условия на камбанните пещи са по-интензивни от каналните пещи и без огнеупорни материали те не могат да бъдат избегнати. И накрая, това е само един 3D проект. Авторът не разполага с никаква информация за изграждането на такива пещи и опита от експлоатацията им.

Редът на фурна за готвене с две крушки

Две холандски жени

Холандската фурна не е подходяща за кухнята поради друга причина. Тя се смяташе за чисто отопление за условията в Централна Европа, затоплена през зимата от северноатлантическия ток. В края на XVI - началото на XVII век, когато холандски е създадена тук вече се чувствах все още не е проучена липсата на гориво :. залежи на въглища в северната част на Франция, и Рур и Силезия известен само парчета.

Диаграма на холандска фурна

Поради това холандската фурна не е предназначена за обикновена интензивна камина, но трябва дори да се охлади, да абсорбира топлината от пещта и бързо да се затопли. Това се постига чрез освобождаване на горещи димни газове директно нагоре директно в развитата система от канали, виж диаграмата на фиг.

За плота едва има място и въпреки че ефективността на холандците е около 40, то е и топло: тялото на пещта буквално излива калории от горивото. Ето защо, отопление и готвене Холандците често правят една горелка, резерв в случай на недостиг на газ за готварска печка или кулинарни гимназия. Половината от плочата се отрязва от неподходящия стандарт, най-често се изпуква от горелката над пещта до най-близкия край.

Кухня колона

Едно от предимствата на холандската фурна е, че може да се направи много компактен по отношение на, от 520x520 мм. Схемата на такава малка (510х640 мм в план и 2,15 м височина) и обикновена пещ е показана на фиг. дясно:

Схемата за готвене и отопление на малка фурна - холандски

1. пепел яма;
2. горивна камера;
3. повърхност на готвене;
4. кухина за готвене;
5. дъгата на готварската ниша (плоска шистичка 10 мм);
6. по-ниско почистване;
7. димния канал;
8. фурна;
9. горно почистване;
10. портални вентили - изглед и непълен затворен плъзгач за регулиране на тягата.

Както може да се види от следващия ред. Фиг., Сгънете тази печка под властта и аматьор: метални вградени части, с изключение на печки уреди в нея. Въпреки присъствието на фурната може да предложи една връзка пещ с швед, той е само на външен вид: фурна тук не се отразява топлинните физиката на пещта, така ефективността на пещта, "холандски", малко повече от 40 Гъвкаво го за зимната градина, ловна хижа, отделна квартира на лагер, ложи и др. Едностайни помещения до 40 квадратни метра. м.

Холандски гигант

Двуетажна холна холдинга

И тук на фиг. - Холандско чудовище, двуетажна. Схемата му е показана на фиг. отдясно. Това е комбинирана димо-кулинарна част, направена на шведски език, но поради разработената система от канали термодинамичният цикъл е по-холандски и съответната ефективност е напълно възможно да се проектират 40-50 тръбни пещи по този начин. По принцип колкото по-голям е лабиринт от канали, толкова по-голяма е ефективността на пещта до определена граница от около 67

Фурна е предназначена за отопление на къща, построена върху малък парцел, но се простира нагоре. С настоящите цени и данъци върху земята, това е доста важно. Отопляема площ до 120 квадратни метра. м общо - половината от тях са на втория етаж. За да се затопли фурната през студения сезон, следва дървени въглища, при топлинна стойност на дървесина не е достатъчно да се "прокочеше" такава каша.

Диаграма на двуетажна холандска фурна

Редът на пещта е показан на следващата страница. Номерата на редове от втория етаж са отбелязани с тирета. За да се бори за изграждането на холандския гигант, може да се направи само от много опитен човек и, поради голямата височина и тежест на печката, следните условия:

1. Пещта е изградена само върху добре поддържана земя, глинеста почва и други подобни;
2. основата под пещта - двойна мощност (дълбочина) и по отношение на секвиален размер спрямо размерите на пещта;
3. излагане на вградената основа за най-малко 20 дни, за да се установи якост, покривайки с влажна лента и след това не по-малко от 40 дни за свиване;
4. основата се отстранява незабавно до нивото на подовата настилка, замазката, особено със слой от пореста изолация (експандирана глина, газобетон) е нежелана;
5. след провеждане на фондацията е внимателно проверени за Равните височини и гладкост на нивото на балон и да управлява, ако искате да - подравнен силно циментова замазка пясък или барабана шлайф за бетон;
6. топлоизолация под фурната - филц, напоена с глинено мляко и върху нея - лист стомана от 2 мм;
7. подложката под и в задната страна е задължителна, създава хоризонтална електрическа връзка със структурата на сградата, възприемане и изравняване на страничните натоварвания;
8. поставянето на втория етаж започва едва след като първият етап на фурната е напълно изсушен, около 2 седмици през лятото;
9. Дисперсията на пещта се извършва съгласно пълната схема, като се започне с 2 пещи с вестници или талаши;
10. височината на първия етаж на пещта може да се увеличи в съответствие с височината на тавана на 1-ия етаж на сградата, като редовно се повтарят 32 и 33 реда зидария на трегера, но не повече от 2,7 m;
11. Дългите прекъсвания в пещната пещ са неприемливи по всяко време на годината.

Редът на готвене и отопление двуетажна холандска фурна

В заключение

Тази статия се споменава случайно или изобщо не е споменато барбекюта, барбекю, тандур, пещи за пилаф, пица, хлебни и много други за готвене. Те не се отнасят до обикновени готвачи, а до специални кулинарни или хранителни технологии. Най-разпространените в ежедневието видове са вече описани в други статии.