Съхранението на зеленчуци на балкона през зимата е правилно и рационално

Картофите са дълги и здрави в нашето меню. Използва се във варени, печени, пържени, е част от различни салати, плодови пълнежи и много по-вкусни ежедневни и празнични ястия. Сега има голямо разнообразие от сортове картофи, които позволяват да се задоволят различните вкусови предпочитания на хората, които го използват. Този хранителен зеленчук е почти незаменим на нашата маса. Ето защо с появата на студено време, въпросът за неговото съхранение, особено в апартаментите на многоетажни къщи, е рязко повдигнат. Препоръките по-долу ще ви помогнат да научите как да съхранявате картофите на балкона през зимата. В края на краищата, закупени предварително или по-големи, отглеждани на собствения си парцел, тя носи значителни икономии на семейния бюджет.

Подготовка на картофи за съхранение през зимата

Ако събирате картофи във фермата си, след това изкопайте, трябва да бъде в сухо слънчево време. Това ще му позволи да изсъхне добре преди съхранение. Ако по някаква причина не можете да направите това, трябва изсъхне в добре проветриво място след няколко седмици. Това ще предпази клубените в бъдеще от разпад и развитието на болести.

След това картофите се нуждаят сортиране и сортиране. За дългосрочно съхранение трябва да приемате само здрави клубени със средна големина, които нямат никакви щети. Ако използвате чанти като опаковки, желателно са те да са изработени от плат. Повредените зеленчуци се съхраняват отделно и се използват главно за предотвратяване на окончателните им щети. Също така не си струва да държите много дълго картофи, тъй като бързо губи вкуса си. Не е необходимо да се правят запаси от ранно узряване сортове, те скоро ще се влоши.

Съхранение на картофи в зимни условия

Естествено, използването на мазе или изба за съхранение на картофи ще бъде идеална опция. Но това не е достъпно за всички. Разбира се, можете да опитате да запазите реколтата, като я поставите в килера, но в топла стая грудките бързо губят влагата и те също покълват. Ето защо, в един град апартамент най-доброто място за съхраняване на запасите на този зеленчук е балкон (лоджия). Разбира се, ако просто го обличате с напълнени торбички с картофи, тогава, когато температурата падне, тя просто ще се разпадне, ще стане мека и сладка. Ето защо, за по-добро и дългосрочно съхранение на стаята, трябва да я оборудвате правилно. Желателно е балконът да е остъклен и на него да има термометър, който да позволява контролиране на температурните разлики. Сега се използват много устройства, които позволяват дълго време да се съхранява зеленчуковият запас на балкона.

Гъвкава изба

Ако мислите за съхранение на зеленчуци на балкона през зимата, можете за тази цел да закупите готов изба. Той винаги поддържа правилната температура, може да произвежда както отопление, така и охлаждане. Неговите недостатъци могат да бъдат приписани само с високи разходи.

Гъвкавите изби са термични контейнери, които в момента се произвеждат широко от различни производители. С тяхна помощ можете да съхранявате на балкона всички зеленчуци, включително картофи. Препоръчително е да ги използвате в помещения, където валежите не падат. При температура до 40 градуса под нулата се поддържа положителна температура в мазето на балкона. Вграденият термостат ви позволява да зададете желаната температура на съхранение, която се показва на екрана.

Такива контейнери са направени от текстил и имат мека многослойна конструкция с вътрешен нагревателен елемент. Капакът е заключен. Преди началото на операцията мазето е закрепено към стената с винтове и дюбели, които са включени в опаковката. Когато не се използват по предназначение, те лесно могат да бъдат сгънати и поставени в корица до следващото приложение.

Термо шкаф

Твърдите пещи са термични шкафове с автоматичен контрол на температурата. Те са компактни, но са просторни, което им позволява да бъдат напълно поставени на балкона. Работещи от електрическата мрежа, повечето от тях са оборудвани с принудителна вентилация.

Използването на гъвкави и твърди изби се отличава със своята надеждност, лекота и лекота на използване. Ето защо, ако можете да си позволите да ги закупите, ще спестите много неприятности, за да запазите реколтата. При такива устройства зеленчуците практически не се влошават, което ви спестява от непрестанното проветряване и сортиране през тях. И вече няма да бъдете измъчвани от въпроса как да съхранявате картофите на балкона в суровата зима.

Има много опции как да направите кутия за зеленчуци на балкона със собствените си ръце:

Пластмасови контейнери или обичайни кутии

Това е може би най-лесният и най-икономичен начин да го съхранявате. Когато го използвате, картофите се поставят върху платнени торбички и се поставят в пластмасови контейнери или кутии от дърво. За поставяне на контейнери на балкон, Подгответе рафтовете предварително. Те са инсталирани на ниво от двадесет сантиметра от пода, с вдлъбнатина от петнадесет сантиметра от стените на балкона (за вентилация). Торбите, поставени в контейнера, се изсипват с дървени стърготини, стърготини или сух пясък и се покриват с капаци с малки дупки.

В кутиите за съхранение на зеленчуци на балкона през зимата важно е да се поддържа желаната температура (от 0 до 7). Ето защо, ако е необходимо, загряване на контейнера, можете да използвате за тази цел, служеше си неща (якета, одеяла, покривки за покривки).

Дървени кутии с трион

Този метод включва използването на две кутии от дърво с различни размери. Техните параметри се избират в зависимост от площта на вашия балкон или лоджия. В този случай техните странични стени трябва да са на разстояние от десет сантиметра един от друг. Към създадените в резултат на това празнини се добавят филизи (малки талпи). За да направите това, можете да използвате изкуствени изолатори, но често те абсорбират влага, което води до гниене на картофи. Преди полагането на клубените за съхранение, дъното в голяма кутия се полага с кърпа и картон. След това се поставя малка кутия, реколтата се покрива и се покрива с капак. От горе е възможно да се изхвърлят остарели материали. Когато използвате тази опция, картофите не замръзват, дори ако температурата на въздуха спадне под петнадесет градуса.

Електрическо загрято чекмедже

Често като съхранение на зеленчуци на балкона, използвайки контейнери с електрическо отопление. За това са инсталирани вътрешните кутии няколко лампи от 15 вата. Те са свързани към електрическата мрежа чрез изолиран проводник, поставен в отвора на прозоречното устройство. В този случай картофите трябва да бъдат покрити с материал, който не позволява светлина. Ако това не стане, много бързо започва да се произвежда соланин, картофите се оцветяват в зелено и стават неподходящи за консумация.

Можете също така вземете сешоар. Той не само ще загрява зеленчуци, но и ще ги проветрява едновременно. В монтираната кутия е монтирана пластмасова тръба, към която е прикрепен сешоарът.

За да се осигури постоянна температура в кутията, трябва да поставите термично реле, което ще включи или изключи крушки (сешоар) според нуждите. Ако това не е възможно, можете да използвате конвенционален термометър. След това е необходимо да следите температурата в кутиите сами.

Контейнер с допълнителна изолация

Такива сандъци често се правят на принципа на термоса на дъските, които трябва да бъдат добре монтирани. От вътрешната страна те са покрити с термопластичен материал, чиято дебелина е не по-малка от 2 сантиметра, а след това покрита с друг слой дървесен материал. Капакът е направен и с топлоизолация. В такива устройства е необходимо да се направи малки отвори за вентилация. Използвайки този метод, трябва да смесвате картофи два пъти месечно и да проверявате качеството му. Температурата може да се контролира по различни начини: механичен или електронен термометър, оборудван със сензор, таймер. Също така, ако е необходимо, в тях може да се инсталира допълнително отопление, както е описано по-горе, или чрез използване на специални електрически нагреватели.

Използване на стар хладилник

Ако имате хладилник, който вече не ви е необходим, можете да го използвате, за да съхранявате зеленчуци. Измит и изсушен, той се вписва на балкона, така че вратата му да е на върха. Картофите, поставени в него, са покрити с кърпа, за да абсорбират кондензата, която се образува. Ако изберете този тип хранилище, не забравяйте редовно да проветрявате картофите, когато времето позволява.

Как да съхранявате картофи на балкона през зимата видео

И сега ви предлагаме да гледате видео, което детайлизира дизайна и характеристиките на термостатичния шкаф за зеленчуци на балкона.