Уют и фурнир от тухли в крайградската зона

Удобно и практично настаняване в страната или частни парцел - барбекю. Днес любителите на барбекюто най-често следват този път: направиха стоманена фурнир със собствените си ръце и получиха удобно, компактно и практично устройство. Замърсяването му отнема малко време, а вкусните кебапчета, приготвени на него, ще се ползват както от роднини, така и от гости. Но напредъкът не спира, а любителите на кебап подобряват дизайна на барбекютата: има опции с тръба и покрив. Това е съвсем друга - тухла

Схемата на тухла.

Всеки собственик на вила или провинция, който се стреми към солидния облик на къщата си, се опитва да построи Барбекю от тухли собствените си ръце.

Най-простият вариант е двуетажна конструкция, в която долната част е кухина за дърва за огрев, а горната част е огнището с тръба над нея. И двата бреза и къщата за пушене вкъщи наскоро станаха много популярни в селски къщи и в частни парцели. Пушени или пържени със собствените си ръце, месо, риба и мас, ще украсят всяка маса. Много често умивалниците и барбекютата са построени със собствени ръце от тухли или метал.

Изграждането на барбекю

Схемата на устройството на тухла.

За създаване на барбекю от тухли със собствените си ръце, ние се нуждаем от лопата изкопни работи, мистрия или маламашка за хоросан, като цяло, нивото на 150 см, тухлите (100-150 единици), 25 кг цимент и 100-150 кг пясък. Да не забравяме, че решението за фондацията и за зидане ще трябва нещо замеси и капацитет инвентара.

Така че, нека започнем с основата. За основата, изкопайте дупка с дълбочина 25-40 см. Поставяме кофраж и метални фитинги (тел, пръчки и т.н.), след това изсипваме бетон. Излятата фундамент трябва да продължи най-малко 48 часа, след което работата може да продължи. Стените на отделението за дърва за огрев могат да бъдат изложени от всякакви тухли и на всякаква височина. Няма конкретни препоръки по този въпрос. Всеки се ръководи само от собствения си вкус. Но изнасянето на огнището на огнището изисква определени умения. Сградите, които обикновено се наричат ​​барбекю грил, са много подобни на камини. Това е камина и можете да готвите шиш кебап директно в него. Или инсталирайте огърлица от неръждаема стомана в камината. Най-удобните размери на фреза са с дължина до 1 м, ширина 40-50 см и дълбочина около 20-25 см. За да се получи достатъчно въглища в въглищата, пожарната камера на скарата е направена с пепелен тигел или пепелник.

При всеки дизайн на печката има поне две ниши. Ако се предполага, че са правоъгълни, е необходимо да се осигури стоманен ъгъл на джъмперите. Ако нишите са извити, трябва да направите арка от дъската или шперплата. В центъра на арката трябва да поставим крепостната тухла, която държи цялата арка. Стените на отворите са разположени на височина от 50-60 см, ако припокриването е извито и с 70-80 см, ако е правоъгълно. След като се постави върху това припокриване на два реда тухли, височината на огнището над основата ще бъде 90-100 см, което е много удобно за повечето хора. Външната част на ковано желязото от декоративната тухла ще изглежда много красива. Но вътрешните повърхности на огнището трябва да бъдат направени само от огнеупорни тухли - той издържа, без да се счупи, много високи температури. Брезата е създадена, можете да се обадите на гостите.

Осъществяване на пушенето

Схемата за проектиране на тухла.

Основната разлика между пушенето и барбекюто е, че неговата камина е разположена под нивото на земята. За изграждането на Smokehouse със собствените си ръце, ние трябва около 4 м метална тръба (комин може да се изложи с ръцете си от червени тухли и да се гарантира неговата херметичност), червена тухла около 100-120 парчета, лопата, за да изкопае, мистрия за замазка, обикновено на 1 ниво , 5 м, 25-50 кг цимент и 150-180 кг пясък. Количеството пясък и цимент ще зависи от дължината на комина и материала, от който ще го построим. Капацитетът за смесване на разтвора също не се намесва. Лен метален с отвори за дренаж, измерващи 20 х 20 см, или стара, но не ръждясала решетка. На повърхността ще се вижда само капакът на пещта и чашата за пушене. Такова помещение за пушене ще осигури технология за студено пушене.

Между шкафа за тютюнопушене и пещта изкопаем канавка с дължина 4 м под канала за въздух и поставете тръба (или извадете канала от тухла). Въздушният канал е отвеждан до шкафа за пушене, затова изкопаем ямата под нейната основа. Ние разпростряхме от тухлите пещ на опушвач. Дълбочината на пещта е около 150 см, диаметърът е 100 см. За да се осигури херметичността вътре в пещта, се намазва с глина. На височина 10 см от дъното изтичаме. На дъното на пещта осигуряваме подаване на въздух.

Изграждаме шкаф за пушене. Запълваме основата с обичайната технология. Размерът му зависи от планираното количество тютюнопушене. Но обикновено обемът на димната камера е 1,5-2 пъти обема на пещта. През покрива ще има достъп до помещението за пушене. Ние компактираме земята около цялата структура, за да осигурим необходимата твърдост на системата и да запазим естетическия облик на обекта, на който е разположена пушечната камера. Изваждаме капака от камината, оформяме хартия, дърва за огрев и изграждаме огън. Затворете капака, но оставете отвор за въздушен поток. Димът бавно се издига по тръбопровода до шкафа за пушене. Когато се появят достатъчно въглища, добавяме чипс от сливи, череши, ябълки или други плодоносни широколистни дървета. Затворете капака на фотоапарата. Уютът е готов. Когато килерът е пълен с плътен и гъст дим, затворете го. Процесът на пушене започна. Не са необходими допълнителни отвори за дим. Димът ще се изпари.